Warum am E-Platon-Programm teilnehmen?

Alle Beteiligten am Produktionsprozess von Fleischwaren wie Produzenten, Verarbeiter und Händler profitieren von der Analyse ihrer Produkte, durch folgende Möglichkeiten:

• Reduzierung von Risikofaktoren der Sicherheit
• Steigerung der Glaubwürdigkeit und Effizienz Ihrer Produktion
• Zugang zu validierten Analysemethoden
• Sicherstellung der Markenqualität

Mit E-platon wird konnte die Lebensmittelindustrie ein Instrument zur Interpretation von Laborergebnissen im Zusammenhang mit der HACCP-Kontrolle und in Bezug auf das Risiko und Hygienehistorie erwerben. Gleichzeitig wird es für die laufende Hygiene und Sicherheit der Produkte und der zugehörigen Sicherheitsmanagementsysteme erheblich beitragen.

Dies ist ein innovativer Ansatz, der mit der Beteiligung von Lebensmittelunternehmen wesentlich zur allgemeinen Wettbewerbsfähigkeit der Branche beitragen konnte.

Das Ziel von E-platon ist es, die Herstellung und Verpackung von Fleisch im Einklang mit den internationalen Normen für Lebensmittelqualität und -sicherheit zu gestalten und es zu einem festen Bezugspunkt zu machen.